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 AZUMA USA Inc 古川 徹 氏

名前 : 古川 徹
設立年: 2006年
会社の形態:C-corp
設立州:NY州
ビザの経由:観光ビザ→E-ビザ→グリーンカード


経歴と起業の経緯:2005年、東京葛飾区にある実家の弁当屋を手伝っている時、偶然テレビでNYにもBento屋があることを知る。当時のNYに住んでいた知人にお願いして、そこのBento屋に行ってもらい、たった1枚のメニューを送ってもらう。そのメニューを目にした時、その当時の自分としては、「NYで働く事が出来るかも!」とただけを単純に思い、そのまま何も持たずに当時の社長に、無給でいいから住み込みで働かせて欲しいとお願いをし単身渡米。渡米時には想像もしていなかったが、働き出して2週間後、ビジネスを売りたいという事を伝えられ起業を決意。

会社情報
会社名: AZUMA USA Inc, dba FUJI Catering
資本金:4万ドル(ビジネスを買うときにかかった主要な部分への金額)
売り上げ: 65万ドル
従業員数:13名(アルバイト・パート含む)
URLwww.fuji-catering.com

起業した時、苦労したこと

一番の苦労は沢山いる人種、考え方のそれぞれ異なる社員の人達の気持ちを自分に向ける事。それとは別の経営上の苦労は日々のBentoのロス率(売れ残ったBentoの廃棄率)の異常なほどの高さ。起業したすぐのお店は、今とは違い、お客さんの所へ伺い、Bentoを見せ、販売するというスタイル。中には留守、ミーティング中、すでにランチ済みなど当日出向いて初めて分かるケースが多々あり、当然ロス率も15%近い数字。これを約2年かけて、事前オーダーという形への移行をお客さんへお願いし、現在は約70%が事前に注文してもらえ、ロス率も2%まで低下に成功した。

これから起業する人へのアドバイス

どんどん挑戦して欲しいと思います。ただ、起業する事を目的とするのではなく、その先の本当に自分がやりたい事に向かって起業、そして挑戦して欲しいです。

初出:「アメリカンドリーム2011年12月号」
 
 
 

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